文商旅集团昆山宾馆为切实推进“不忘初心、牢记使命”主题教育理论学习往心里走、往深里走、往实里走，坚持守好宾馆每道门、把好每道关，履行守护国企资产责任担当。


为更好的保证采购餐饮原料质量、确保食品安全，验收是一个重要的环节，为了进一步提高责任部门的工作质量和效率，宾馆使用科学的管理软件，规范申购、询价核定和定价机制，管理上采取有效督查机制，切实强化人员的守法意识，降低安全风险。干部和岗位员工改进工作作风，切实做到严把原料验收关。主要做法：一是相互监督，互相补台。在验收一线岗位，宾馆安排财务验收、使用部门、稽核、采购四方管理，发现问题，第一时间反馈处理，违规问题大堂开单、财务执行。二是严格查核，杜绝漏洞。每日的食品原辅材料验收工作由厨房使用部门查验，验收食品要坚持“一看二闻三手感＂的原则，财务核对规格和定价，有问题和规格未达标的食品坚决不予受理，第一现场把好了质量关、数量关和规格关，对于以次充好的原料坚决退回；三是查验正身，安全第一。必须查验供应商每日所供原料的各类有效检验合格证。对畜、禽、肉类原料，查验卫生检疫证，未经检疫或检疫不合格的原料拒绝受理，这样的做法，对于供应商也是一种负责任。四是法眼雪亮，拒绝水份。对于带包装的商品必须开箱进行验收。以重量计量的原料，必须逐件过称，记录净料，水产原料沥水去冰后称量计数，对注水掺假原料拒收，杜绝跑冒滴漏。


文商旅集团昆山宾馆将继续坚持依法治企、合规经营，模范遵守商业道德、社会公德，自觉维护公平竞争的市场经济秩序，自觉接受群众监督，打造阳光国企、廉洁国企，践行国企卫士责任担当。